پەمىدۇر قىيامى ، چىلان قىيامى پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسى ۋە ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسى جەريانى:

1).خام ئەشيانى قوبۇل قىلىش ئالاھىدە سورتلارنىڭ تەلىپىگە ماس كېلىشى كېرەك.سېرىق ، ھالرەڭ ياكى سۇس رەڭلىك سورتلارنى ئارىلاشتۇرماسلىق كېرەك ، يېشىل مۈرىسى ، داغ ، يېرىلىش ، بۇزۇلۇش ، كىندىك چىرىش ۋە يېتىلىشى يېتەرلىك بولمىغان مېۋىلەرنى چىقىرىۋېتىش كېرەك.«Wuxinguo» ۋە رەڭگى تەكشى بولمىغان ۋە مېۋە ئېغىرلىقى يېنىك بولغانلار مېۋە يۇيۇش جەريانىدا لەيلىمە ماددىلار ئارقىلىق ئېلىۋېتىلىدۇ.

2).مېۋىنى تاللاڭ ، غولىنى ئېلىڭ ۋە مېۋىنى چىلاپ يۇيۇڭ ، ئاندىن سۇ بىلەن پۈركۈپ پاكىز بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.شوخلا مېۋىسىنىڭ غولى ۋە قەبرىسى يېشىل بولۇپ ، ئالاھىدە پۇراققا ئىگە بولۇپ ، رەڭ ۋە تەمگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.يېشىل مۈرى ۋە جاراھەتنى چىقىرىپ ، پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن شوخلىنى ئېلىڭ.

3).ئېزىش ۋە ئۇرۇقنى ئېزىش ئېزىشتىن بۇرۇن قىزىتىشنىڭ تېز ۋە بىردەكلىكىنى كۆرسىتىدۇ.ئۇرۇقنى ئېلىۋېتىش ئۇرۇقىنىڭ ئۇرۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش.ئەگەر ئۇماچقا ئارىلاشتۇرۇلسا ، مەھسۇلاتنىڭ تەمى ، تۈزۈلۈشى ۋە تەمى تەسىرگە ئۇچرايدۇ.قوش يوپۇرماق تارتقۇچ ئېزىش ۋە ئۇرۇقنى ئېلىۋېتىشكە ئىشلىتىلىدۇ ، ئاندىن ئۇرۇقنى ئايرىش ئايرىش ماشىنىسى (10 مىللىمېتىر) ۋە ئۇرۇقدان (ئوپېراتسىيەسى 1 مىللىمېتىر) ئارقىلىق ئېلىۋېتىلىدۇ.

4).پىششىقلاپ ئىشلەش ، سوقۇش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش پېكتىن لىپازا ۋە يۇقىرى سۈت سۈيدۈك يولىنىڭ پائالىيىتىنى چەكلەش ، پېكتىننىڭ ناچارلىشىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە چاپلاقنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە سىرلاش خۇسۇسىيىتىنى تۆۋەنلىتىش ئۈچۈن ، چېقىلغان ۋە ئۇرۇقى بولمىغان شوخلا پوستىنى تېزلىكتە 85 ℃ ~ 90 غىچە قىزىتىدۇ. .ئالدىن قاينىغاندىن كېيىن ، خام سوقما ئۈچ باسقۇچلۇق سوققۇچقا كىرىدۇ.ماتېرىيال سوققۇچتا يۇقىرى سۈرئەتلىك ئايلانما سۈرتكۈچ تەرىپىدىن ئۇرۇلدى.سوقما شىرنىسى ئايلانما ئېكران تۆشۈكىدىن مەركەزلەشتۈرۈلۈپ ، يىغىپ ساقلىغۇچىغا كېيىنكى سوققۇچقا كىرىدۇ.پوستى ۋە ئۇرۇقى پاتقاق سۈيىنى چېلەكتىن قويۇپ بېرىدۇ.شوخلا قىيامى چوقۇم ئىككى ياكى ئۈچ سوققۇچتىن ئۆتۈپ ، قىيامىنى نازۇك قىلىدۇ.ئۈچ سىلىندىرلىق ئەلگەك ۋە سۈرتكۈچنىڭ ئايلىنىش سۈرئىتى ئايرىم-ئايرىم ھالدا 1.0 مىللىمېتىر (820 RPM) ، 0.8 مىللىمېتىر (1000 R / min) ۋە 0.4 مىللىمېتىر (1000 R / min).

5).تەركىبى ۋە قويۇقلۇقى: پەمىدۇر قىيامىنىڭ تۈرى ۋە نامىغا ئاساسەن ، قىچا بەدىنىنىڭ ئوخشىمىغان قويۇقلۇقى ۋە تەركىبلىرى تەلەپ قىلىنىدۇ.شوخلا قىيامى ئۇرغاندىن كېيىن بىۋاسىتە سوقۇلغاندىن بىۋاسىتە توپلانغان مەھسۇلات.مەھسۇلاتنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، ئادەتتە% 0.5 تۇز ،% 1 -% 1.5 ئاق دانچە شېكەر قوشۇلىدۇ.شوخلا قىيامى ۋە چىلى قىيامىنىڭ تەركىبى ئاق دانچە شېكەر ، تۇز ، ئاچچىقسۇ كىسلاتاسى ، پىياز ، سامساق ، قىزىلمۇچ ، زەنجىۋىل تالقىنى ، پىچاق ، دارچىن ۋە ياڭاق.بازار ئېھتىياجىغا ئاساسەن ، فورمۇلادا نۇرغۇن ئۆزگىرىشلەر بار.ئەمما تۇز تەركىبىنىڭ ئۆلچىمى% 2.5 ～ 3% ، كىسلاتالىق نىسبىتى% 0.5 ～ 1.2% (كىسلاتا كىسلاتاسى بىلەن ھېسابلىنىدۇ).پىياز ، سامساق قاتارلىقلار سوقۇلغان شىرنىگە سېلىنىدۇ.پىلە ۋە باشقا تېتىتقۇلار ئالدى بىلەن رەخت خالتىغا سېلىنىدۇ ، ياكى رەخت خالتا بىۋاسىتە سومكىغا سېلىنىدۇ ، پەمىدۇر قىيامى مەركەزلەشكەندىن كېيىن سومكا چىقىرىلىدۇ.پەمىدۇر قىيامىنىڭ قويۇقلۇقى ئاتموسفېرا بېسىمىنىڭ قويۇقلۇقى ۋە بېسىمنىڭ قويۇقلۇقىنى تۆۋەنلىتىدۇ.ئاتموسفېرا بېسىمىنىڭ قويۇقلۇقى ماتېرىيالنىڭ ئوچۇق ساندۋىچ قازاندا 6kg / cm2 يۇقىرى بېسىملىق ئىسسىق پار بىلەن 20-40 مىنۇتتا توپلانغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.ۋاكۇئۇم قويۇقلۇقى قوش ئۈنۈملىك ۋاكۇئۇم قويۇقلۇقى قازاندا ، 1.5-2.0 كىلوگىرام / cm 2 ئىسسىق پار بىلەن قىزىتىلىدۇ ، ماتېرىيال 600 مىللىمېتىردىن 700 مىللىمېتىرغىچە بولغان ۋاكۇئۇم ھالەتتە ، ماتېرىيالنىڭ تېمپېراتۇرىسى 50 ℃ - 60 ℃ ، مەھسۇلاتنىڭ رەڭگى ۋە تەمى ياخشى ، ئەمما ئۈسكۈنىلەرگە مەبلەغ سېلىش قىممەت.پەمىدۇر قىيامىنىڭ قويۇقلۇقى ئاخىرقى نۇقتىسى رېفراكتومېتىر ئارقىلىق بەلگىلىنىدۇ.مەھسۇلاتنىڭ قويۇقلۇقى ئۆلچەمدىن% 0.5 -% 1.0 يۇقىرى بولغاندا ، قويۇقلۇقىنى ئاخىرلاشتۇرغىلى بولىدۇ.

6).ئىسسىنىش ۋە كونسېرۋا.قويۇق چاپلاقنى چوقۇم 90 ℃ ~ 95 to قىزىتىپ ئاندىن كونسېرۋاغا سېلىش كېرەك.قاچىلار قەلەي قۇتىسى ، چىش پاستىسى شەكىللىك سۇلياۋ خالتا ۋە ئەينەك بوتۇلكىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ھازىر ، پەمىدۇر قىيامى سۇلياۋ ئىستاكان ياكى چىش پاستىسى شەكىللىك سۇلياۋ تۇرۇبا بىلەن ئورالغان.باك قاچىلانغاندىن كېيىن ، ھاۋا شامالدۇرۇلۇپ دەرھال پېچەتلىنىدۇ.

7).مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋە سوۋۇتۇشنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ۋاقتى ئورالما قاچىنىڭ ئىسسىقلىق يەتكۈزۈش خۇسۇسىيىتى ، قاچىلاش ئىقتىدارى ۋە قىچا گەۋدىسىنىڭ قويۇقلۇقى رېئولوگىيىلىك خۇسۇسىيىتى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ.مىكروبسىزلاندۇرۇلغاندىن كېيىن ، قەلەي قۇتا ۋە سۇلياۋ خالتىلارنى بىۋاسىتە سۇ بىلەن سوۋۇتۇش كېرەك ، ئەينەك بوتۇلكىلار (قۇتىلارنى) ئاستا-ئاستا سوۋۇتۇپ ، بۆلۈپ قاچىنىڭ يېرىلىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك.